Italienisch, Deutsch, Asiatisch – all diese Köstlichkeiten kennst du mit Sicherheit bereits. Doch hast du deinen Gaumen schon einmal mit afrikanischer Küche verwöhnen lassen? Wenn nicht, dann wird es jetzt unbedingt Zeit dafür! Afrikanische Restaurants in Hamburg sind gar nicht so selten und wir empfehlen dir, die zu entdecken.

Die afrikanische Küche lebt von ihren Aromen und Farben, von ihrem Lebensgefühl. Gerade die regionalen Unterschiede machen sie so interessant und bieten eine breite Palette voller kulanarischer Reisen, die deine Geschmackssinne testen und auf eine besondere Weise weiterbilden.

Der Fokus liegt auf Getreiden und Fleisch: Reis, Hirse, Mais, Sorghum, Maniok und Süßkartoffeln mit Rind, Huhn, Fisch und Wild, aber auch exotischeren Genüssen wie Ziege und Lamm findest du in der traditionellen afrikanischen Küche. Abgerundet werden die Gerichte mit Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer und Pfefferminz.

Zu Beginn deiner kulinarischen Expedition sei gesagt: Es gibt nicht die afrikanische Küche. Sie unterteilt sich in die Nord-, West- und Ostafrika, weswegen sich die Zutaten mitunter sehr unterscheiden.

Wer schon immer einmal probieren wollte, wie die traditionelle eritreische Küche mit arabisch-mediterranen Einflüssen zusammenpasst, ist bestens im Elsa’s Restaurant & Bar aufgehoben.

Empfehlenswert sind zudem auch das Mittags- und Abendbuffet, wenn du die gesamten Köstlichkeiten probieren möchtest. Genau richtig für alle diejenigen, die noch neu in dieser Küche sind.

Der Name „Ghana Aba Abrokyire“ macht seinem Namen alle Ehre, denn übersetzt bedeutet er: „Ghana ist ins Ausland gekommen“. Mit dem Ziel, die afrikanische Küche in Deutschland populärer zu machen, kommen dort hausgemachte Gerichte auf den Tisch, die nicht nur auf eine Reise in weit entferne Regionen einladen, sondern Menschen miteinander in Kontakt kommen lassen.

Suchst du nach einem afrikanischen Restaurant, welches die traditionelle mit der modernen Küche verbindet, solltest du das afrofusion Restaurant besuchen. Dort Platz genommen hast du die Qual der Wahl, ob es ein tradionall ghanaisches Gericht oder doch lieber ein afrikanisch anmutender Burger sein darf.

Achtung
Aktuell existiert das Restaurant nur bis zum März 2024 in Form eines s Pop-Ups. Das Team sucht nach einem festen Platz, in dem es seinen Laden eröffnen kann.

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Das kleine aber feine Bistro in Hammerbrook bietet eine große Vielfalt leckerer Gerichte an, die dich überraschen werden.

Die äthiopische Küche gibt es im Selam zu entdecken. Wer noch etwas vorsichtig ist bzw. den Mix aus europäischen Gerichte mit äthiopischem Touch sucht, darf gerne umschwenken und sich verwöhnen lassen.

Das Ethio Restaurant in der xy legt nicht nur Wert auf leckere Speisen, die sich sowohl an Neuentdeckende und Kennende richten, sondern auch auf eine entsprechende Atmosphäre. Das gemütliche Restaurant bietet einen Innen- und Außenbereich, der im Sommer gerne genutzt wird, um ein paar Sonnenstrahlen auf er Haut zu genießen.

Freue dich auf äthiopische Speisen sowie die Kaffeezeremonie. Diese ist ein wichtiger Bestandteil des sozialen und kulturellen Lebens in Äthiopien. Angeboten wird diese Besonderheit nach Absprache und ab 10 Personen.

Auch wenn der Name es erst nicht vermuten lassen würde: Hinter diesem verbirgt sich ein äthiopisches-eritreisches Menü. Der Fokus liegt auf jeden Fall bei Drinks.

Das „Afrikanisches Bistro by Hadjia“ bringt die bunte afrikanische Küche auf den Tisch – und das ziemlich authentisch westafrikanisch. Wer also gerne experimentiert, ist dort genau richtig.

In der beliebten Rindermarkthalle wartet das Familienunternehmen „Shani’s African Snacks“ auf deinen Besuch. Für die Gerichte verwendet das Team regionale Produkte, bis auf die, die es hierzulande eben nicht gibt.

Das Team des Papaye Restaurants steht zu seiner tiefen Verbindung zu Gott, wie es durch sein Logo zeigt. Das Gye Nyame, welches sich darin verbirgt, steht für dessen Allmächtigkeit und der Unabhängigkeit des Göttlichen.

Das kleine Restaurant mag von außen nicht besonders auffällig sein, doch lass dich davon nicht beirren. Auch von innen überzeugt es durch Einfachheit, doch die Speisen spiegeln dies nicht wieder.

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