Sterne-Restaurants in Hamburg

Das richtige Restaurant in Hamburg zu finden ist bei der großen Auswahl manchmal gar nicht so einfach. Wenn es für dich nicht „nur“ gut, sondern ausgezeichnet sein soll, empfehlen wir die einen Tisch in einem der Sterne-Restaurants in Hamburg. Freue dich auf klassisch-experimentelle Küche von Teams, die ihre Leidenschaft beim Kochen ausleben und mit Feuer bei der Sache sind, um dich zu verwöhnen.

Ausgezeichnete Küche: Die Sterne-Restaurants der Hansestadt

Zu Anlässen wie einem Heiratsantrag oder der Hochzeit selbst, einem Abschluss oder einfach nur, weil du fantastisch essen gehen möchtest, laden dich unsere Sterne-Restaurants in Hamburg ein, Platz zu nehmen und dich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Ein Michelin-Stern

Winterhude: Zeik

Norddeutsches Essen auf Sterniveau? Das bekommst du im Zeik, welches du in dem schönen Stadtteil Winterhude findest. Gepaart mit international und weltoffen Aspekten zaubert das Team neue Kreationen, die du unbedingt probieren solltest.

Das Zeik wurde außerdem mit einem grünen Michelin-Stern für die nachhaltige Küche auszeichnet.

• Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 18 bis 0 Uhr

HERITAGE Hamburg
Sierichstraße 112, 22299 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 466 535 31
E-Mail: info@zeik.de

Schanze: Jellyfish

Es wäre doch ein Wunder, wenn keins der unzähligen Fisch-Restaurants in Hamburg keinen Stern bekommen hätte. Genau an diesem Punkt steigt das Jellyfisch mit dem Team um Stefan Fäth ein. Die Fische stammen aus Wildfang sowie nachhaltiger und regionaler Zucht, weil das dem Team besonders am Herzen liegt. Dazu die Lage im Trendvierten, der Schanze, eine moderne und dennoch gemütliche Einrichtung und das Dinner kann nur wunderbar werden.

• 
  Öffnungszeiten: Bistrokarte: Samstag und Sonntag 12 bis 14 Uhr, Abendkarte: Mittwoch bis Sonntag 18 bis 21 Uhr

Jellyfish
Weidenallee 12, 20357 Hamburg
Telefon: +49 (0)40 / 4105414
E-Mail: info@jellyfish-restaurant.de

Rotherbaum: Lakeside

„Genussvoll, aber auch unkonventionell, mutig und unerwartet“ – so beschreibt sich das Lakeside, welches sich in dem Luxushotel THE FONTENAY befindet. Chefkochs Julian Stowasser legt Wert auf ehrliche Gerichte, die zwar anders sind, aber nachvollziehbar für den Gast.

• Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 19 bis 0 Uhr

Lakeside
Fontenay 10, 20354 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 244 540
Webseite

Othmarschen: Landhaus Scherrer

„Norddeutsche Hochküche auf höchstem Niveau“ findest du in Othmarschen, genauer im Landhaus Scherrer, ausgezeichnet mit zwei Sternen. Grund hierfür ist auch die Verwendung von überwiegend regionalen Produkten, die zu einzigartigen Kreationen gezaubert werden.

Tipp: Das Landhaus Scherrer bietet sogar einen Abhol- und Lieferservice an.

• Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 19 bis 0 Uhr

Landhaus Scherrer
Elbchaussee 130, 22763 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 88 30 700 30
E-Mail: lakeside@thefontenay.com

Ottensen: Petit Amour

Etwas weiter am Rand Hamburgs, genauer in Ottensen, findest du das Petit Amour, welches vor allem traditionelle Gerichte auf den Tisch bringt. Ein Highlight, neben der ohnehin ausgezeichneten Küche, sind die drei Brotworten, welche selbst gebacken werden.

• Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 18 bis 23 Uhr

Petit Amour
Spritzenplatz 11, 22765 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 30 74 65 56
E-Mail: mail@petitamour-hh.com

Eppendorf: Piment

An den meisten Tagen in der Woche öffnet das Piment und verköstigt dich mit der ganzen Bandbreite fernöstlicher Gerichte, aus der Hand des aus Marokko stammenden Küchenchefs Wahabi Nouri. Der Name des Restaurants stammt vom gleichnamigen Gewürz, welches in vielen der Speisen wie gebeizten orientalischen Rindertatar oder Streifenbarsch-Tajine Anwendung findet.

• Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 19

Piment
Lehmweg 29, 20251 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 88 30 700 30
E-Mail: tischreservierung@landhausscherrer.de

Zwei Michelin-Sterne

Rothenburgsort: 100/200 Kitchen

Hättet ihr gedacht, dass es in Rothenburgsort ein Sterne-Restaurant gibt? Aber so ist Hamburg eben: voller Überraschungen. Wer sein Dinner mit Blick auf die Elbbrücken genießen möchte, sollte einen Tisch im 100/200 Kitchen reservieren. Euch erwarten immer wieder neue Gerichte, die nach das Team nach der saisonalen Karte zaubert. Die Küche verstecke sich dabei nicht hinter geschlossenen Türen, sondern mitten unter den Gästen, sodass selbst die Zubereitung bereits ein wahres Erlebnis ist.

• Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 18 Uhr

100/200 (Brandherd Esskultur GmbH)
Brandshofer Deich 68, 20539 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 2888 863
E-Mail: mail@100200.kitchen

HafenCity: bianc

Nicht weit von dem 3-Sterne-Restaurant »The Table«, und damit ebenfalls in der HafenCity, liegt das bianc. Die Küche führt Matteo Ferrantino, welcher mit viel Liebe zum Detail arbeitet. Seine Gerichte setzen sich aus regionalen und saisonalen Produkten zusammen. Wähle zwischen »Emotion«, der »Reise zwischen den Aromen der Welt und des Meeres« und »Garten«, dem Spaziergang auf dem Land. Neugierig, was dahintersteckt? Finde es im bianc heraus!

• Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag: 18:30 bis 0 Uhr

bianc
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 181 197 97
E-Mail: office@bianc.de

Neustadt: Haerlin

Das Vier Jahreszeiten Hotel im Stadtteil Neustadt ist weit über die Grenzen Hamburgs bekannt – unter anderem auch wegen des 2-Sterne-Restaurants »Haerlin«, mit seiner kreativ-internationalen Einrichtung. Von chinesischen Seidentapeten über Goldprägungen bis hin zu einem Sommelier-Hochtisch oder der vier Nymphenburger Porzellanputten gibt es eine Menge fürs Auge. Auf dem Teller findest du »Christoph Rüffers Kombinationen«, welche sich durch Regionalität gepaart mit »exotischem Aromenspiel« auszeichnen.

Übrigens wurde das „Haerlin“ auch mit 5 Hauben im Guide Gault Millau, sowie 4½ F’s (DER FEINSCHMECKER) ausgezeichnet.

Tipp: Magst du es noch einen Funken exklusiver, buchst du einen sogenannten „Chef’s Table“. Von ihm aus kannst du bei der Zubereitung deines Gerichts zuschauen.

• Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag: 18:30 bis 0 Uhr

Haerlin im Vier Jahreszeiten Hotel
Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 288 88 63
E-Mail: gastronomie.hvj@fairmont.com

Drei Michelin-Sterne

HafenCity: The Table

The Table in der HafenCity ist das einzige Restaurant in Hamburg, welches mit drei Sternen glänzt. Das Besondere an diesem gehobenen Lokal ist die Experimentierfreudigkeit, welche gut bei den Gästen und Kritiker:innen ankommt, denn dort wird mit flüssigem Stickstoff zubereitet. Nicht nur das, denn wer von euch traditionelle Gerichte wie Labskaus, Rehrücken oder Krabben liebt, wird im »The Table« überrascht.

Das Team um Kevin Fehling weiß nämlich ganz genau, wie Klassiker neu interpretiert werden müssen, um alle Sinne beim Essen anzusprechen. Auch die Einrichtung definiert sich neu, denn es gibt keine Einzeltische, sondern nur einen geschwungenen Tisch, der sich durch den ganzen Laden zieht – und euch dennoch genug Raum für Privatsphäre wie beispielsweise bei einem Date bietet.

Bitte habe Verständnis, dass es aufgrund unvorhergesehener Umstände zu Änderungen kommen kann, weswegen unsere Angaben ohne Gewähr sind.

Echte Hamburger Deern, nicht nur hier aufgewachsen, sondern auch geboren. Als freie Content Writerin bin ich seit Anfang 2008 tätig und von Anfang an auf Hamburgausflug.de mit dabei. Ich liebe meine Hansestadt, den norddeutschen Charme und all die Möglichkeiten, die sich hier bieten. Die verklicker ich dir gern und hoff‘, ich kann dir n büschn Lust darauf machen, was du hier ankieken und erleben musst. In diesem Sinne: „Hummel, Hummel und Mors, Mors!“

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