> Wo in Hambur das Bier gebraut wird <
Hamburg kann viel mehr als Holsten und Astra, wusstest du das? Ganz gleich, ob du hier lebst oder nur zur Besuch bist: Wir empfehlen dir unbedingt die Craft-Beer- und Brauereien zu erkunden. Spoiler: Die besten original Hamburger Craft Beer Brauereien findest du nicht nur in Brauereien, wie du dir sie sicherlich jetzt vorstellst. Manche sind auch in Kneipen und Burgerläden „versteckt“.
Hamburger Craft Beer Brauereien
ASTRA Brauerei-Kneipe
Bist du auf dem Kiez, solltest du der ASTRA Brauerei-Kneipe unbedingt einen Besuch abstatten. In der Kult-Kneibe erwartet dich neben frischem Bier auch Tapas und andere Drinks sowie viele Craft-Beer-Sorten – und das alles in typischer ASTRA-Manier.
Inhalt
| Empfehlungen | ● Hamburger Senatsbock ● Luden Lager ● Keller Kalle ● Inkasso Ipa ● Weizenbeisser ● Nachtschicht ● Stimulator ● Hopfenwasser ● Fichten Fiete (zu Weihnachten) |
| Brauereiführung | 30 € inkl. Brotzeit & 5 Probierastra |
| Öffnungszeiten | Di. & Mi.: 17 bis 1 Uhr Do.: 17 bis 2 Uhr Fr.: 15 bis 3 Uhr Sa.: 12 bis 3 Uhr |
| Wo? | ASTRA Brauerei-Kneipe Nobistor 16 22767 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 228 619 48 Webseite |
Brauhaus Joh. Albrecht
Schau im Brauhaus Joh. Albrecht vorbei, welches seine Tore neben dem Hamburgs Rathaus geöffnet hat. Die hausgebraute Bierspezialitäten bieten von malzig-mild bis hopfig-herb für jeden (neugierigen) Geschmack eine passende Sorte. Das Besondere: Du kannst beim Brauen zusehen, denn sie werden direkt im Gastraum hergestellt. Such dir dazu etwas von der Speisekarte aus und genieße einen unvergesslichen Abend.
| Empfehlungen | ● Messing ● Kupfer ● „Craftbeer“ – IPA ● versch. Events |
| Brauereiführung | nicht bekannt |
| Öffnungszeiten | So. bis Do.: 12 bis 21:30 Uhr Fr. & Sa.: 12 bis 22 Uhr |
| Wo? | Brauhaus Joh. Albrecht Adolphsbrücke 7 20457 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 36 77 40 Webseite |
Elbschloss Brauerei
Über 100 Jahre Braukunst in Hamburg – das ist die Elbschloss Brauerei mit Sitz im Elbepark Bunthaus. Eigentlich ist sie eher für Fremd- und Wanderbrauer gedacht, doch du kannst auch selbst zur Braukelle greifen.
| Empfehlungen | ● Milk Stout ● Brown Ale ● Peach Brut IPA ● Porter |
| Brauereiführung | nicht bekannt |
| Öffnungszeiten | auf Anfrage |
| Wo? | Elbschloss Brauerei Groß Flottbeker Straße 67 22607 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 52 162 164 Webseite |
Gröninger Privatbrauerei
Essen und Trinken verbindet die Gröninger Privatbrauerei, die es mindestens seit 1260 gibt. Sie ist gleichzeitig auch der älteste Gasthof in Hamburg und braut seit 1793 das Gröninger Pils nach dem alten Originalrezept.
| Empfehlungen | ● Hamburger Helles ● Gröninger Pils ● Alsterwasser Orange |
| Brauereiführung | nicht bekannt |
| Öffnungszeiten | Di. bis Sa.: ab 16 Uhr |
| Wo? | Gröninger Privatbrauerei Willy-Brandt-Straße 47 20457 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 570 105 100 Webseite |
Kehrwieder Kreativbrauerei
In der preisgekrönten Kehrwieder Kreativbrauerei wird in Handarbeit gebraut. Der Name macht den Bieren alle Ehre, denn dort triffst du auf (alkoholfreie) Sorten, die du so sicher noch nicht probiert hast.
| Empfehlungen | ● Coconut Grove ● Road Runner – Coffee Stout ● Elbe ● Single Hop India Pale Ale ● Dominica Double Dry Hopped Pale Ale |
| Brauereiführung | nur virtuell |
| Öffnungszeiten | Fr.: 10 bis 17 Uhr |
| Wo? | Kehrwieder Kreativbrauerei Sinstorfer Kirchweg 74-92 21077 Hamburg Tel.: +49(0) – 471 90 747 Webseite |
Landgang Brauerei
Im netten Bahrenfeld findest du die Landgang Brauerei, die sich dort seit 2016 befindet. Freue dich auf eine große Auswahl verschiedener Kreationen von leicht fruchtig bis kräftig bitter. Die Biere kannst du in der hauseigenen Bar verkosten, aber auch gerne an einer der Brauereiführungen teilnehmen.
| Empfehlungen | ● Helle Aufregung ● Hard Seltzer – Weisswasser mit Limette ● Landgang ● Schwanensee ● Goldgräber ● Events |
| Brauereiführung | 19,90 € inkl. Verkostung von 5 unterschiedlichen Landgang Bieren |
| Öffnungszeiten | Mi. & Do.: 17 bis 22 Uhr Fr.: 17 bis 23 Uhr Sa.: 12 bis 23 Uhr |
| Wo? | Landgang Brauerei Beerenweg 12 22761 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 851 582 29 Webseite |
Ratsherrn Brauerei
Dieses Hamburger Original ist seit 2012 in den Schanzenhöfen zu Hause! Bei ’ner coolen Brauereiführung bekommst du VIP-Blicke hinter die Kulissen der Brauerei und kannst in die letzten 1000 Jahre Hamburger Biergeschichte eintauchen. Ganz wichtig: Probiere selbst verschiedene Ratsherrn Biere.
| Empfehlungen | ● Hamburger Lager ● Alster Hell ● Altes Mädchen Jubiläums-Zwickel ● saisonale Biere ● Küsten IPA ● Matrosenschluck Weizen IPA |
| Brauereiführung | ab 21,50 € versch. Angebote inkl, Verkostung |
| Öffnungszeiten | Di. bis Sa.: 12 bis 20 Uhr |
| Wo? | Ratsherrn Brauerei Lagerstraße 30a 20357 Hamburg Tel.: +49 (40) – 380 728 920 Webseite |
ÜberQuell
Kennst du die Überquell Brauwerkstätten am Hamburger Hafen? Entspanne dich den Terrassen und genieß dabei ein leckeres Bier mit Blick über den Hafen. Lasse dich außerdem mit hausgemachten Pizzen verköstigen oder schau dir an, wie vor Ort der Brauprozess vonstattengeht. Über das Jahr werden sieben Biere gebraut, dazu gibt es diverse saisonale und limitierte Biere, die du auf keinen Fall verpassen solltest. Da gibt die Karte jeden Monat etwas Neues her.
| Empfehlungen | ● Bambule Pils ● Original Helles ● Palim Palim Pale Ale ● World White Ipa ● Schubidu Imperial Stout ● Saisonale & limitierte Biere |
| Brauereiführung | 21,90 € ca. 60 Min. inkl. Verkostung |
| Öffnungszeiten | Mo. bis Fr.: ab 17 Uhr Sa. & So.: ab 14 Uhr |
| Wo? | ÜberQuell St. Pauli Fischmarkt 28-32 20359 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 33 44 212 60 Webseite |
Wildwuchs Brauwerk
Hättest du gedachte, dass sich in Wilhelmsburg eine Brauerei befindet? Das Wildwuchs Brauwerk lockt mit einer Sommerterrasse, Schankraum zwischen den Braukesseln und vielen weiteren entdeckenswerten Angeboten. Seit 2014 gibt’s dort ausgefallene Biere, die du so bestimmt noch nicht gesehen hast. Diese werden von Diplom-Braumeister & Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies, aka Fiete, und seinen Brüdern in Handarbeit gebraut.
| Empfehlungen | ● Wilde Holle Holunder-Weiße ● Freihafen alkoholfreies Weizen ● Mutje Molke Stout ● BROID New England IPA ● Brauereikurse ● Tastings |
| Brauereiführung | 19,90 € 60-minütigen Tour inkl. Wildwuchs Biobier |
| Öffnungszeiten | Mo. bis Sa.: 12 bis 18 Uhr |
| Wo? | Wildwuchs Brauwerk Jaffestraße 8 21109 Hamburg Tel.: +49(0) – 334 923 66 Webseite |
Bitte habe Verständnis, dass unsere Angaben aufgrund unvorhergesehener Änderungen ohne Gewähr sind.
Echte Hamburger Deern, nicht nur hier aufgewachsen, sondern auch geboren. Als freie Content Writerin bin ich seit Anfang 2008 tätig und von Anfang an auf Hamburgausflug.de mit dabei. Ich liebe meine Hansestadt, den norddeutschen Charme und all die Möglichkeiten, die sich hier bieten. Die verklicker ich dir gern und hoff‘, ich kann dir n büschn Lust darauf machen, was du hier ankieken und erleben musst. In diesem Sinne: „Hummel, Hummel und Mors, Mors!“
Mehr Artikel von mir.
Echte Hamburger Deern, nicht nur hier aufgewachsen, sondern auch geboren. Als freie Content Writerin bin ich seit Anfang 2008 tätig und von Anfang an auf Hamburgausflug.de mit dabei. Ich liebe meine Hansestadt, den norddeutschen Charme und all die Möglichkeiten, die sich hier bieten. Die verklicker ich dir gern und hoff‘, ich kann dir n büschn Lust darauf machen, was du hier ankieken und erleben musst. In diesem Sinne: „Hummel, Hummel und Mors, Mors!“
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