Modern interpretierte Hamburger Küche
In der historischen Speicherstadt findest du nicht nur Museen wie das Gewürzmusuem, sondern auch allerhand toller Restaurants, die du unbedingt besuchen solltest. Eins davon ist das Vlet, welches auf die Hamburger Küche setzt, allerdings in modernen Zusammenstellungen, die dich überraschen werden.
auf deinem Teller: Die Vielfalt der HafenCity und Speicherstadt
Wie klingt eine kross gebratene Nordsee-Scholle mit Speck-Stippe, Gurkensalat und Dillkartoffeln, von Kaffee umhülltes Hirschfilet oder Waldpilzcreme mit gebratenen Pilze und eingemachten Beeren für dich? Wenn dir nun das Wasser im Mund zusammenläuft und du den Rest der Vlet-Speisekarte entdecken möchtest, solltest du einen Tisch reservieren.
Ein besonderer Tipp von uns ist der monatlich stattfindende Sonntagsbruch, der bis in den Mittag geht. So kannst du in Ruhe ausschlafen und es dir anschließend bei einem guten Essen gut gehen lassen. Freue dich auf hausgemachte Spezialitäten der regionalen Partner im Rahmen von Frühstückklassikern, warmen Speisen und Desserts.
Fiensmecker Menü
Möchtest du richtig schick Essen gehen, wird einen Blick auf das Fiensmecker Menü. Du kannst zwischen drei bis sechs Gängen wählen und hast die Wahl, ob du es mit oder ohne Fleisch genießen möchtest. Das vegetarische Menü ist teilweise auch vegan bzw. kann vegan zubereitet werden, wenn du es wünscht.
Gibt es vegetarische / vegane Speisen im Vlet?
Für die Vegetarier unter unseren Leser:innen gibt es eine gute Nachricht: Das Vlet bietet vegetarische und vegane Gerichte an, wie beispielsweise Waldpilzcremesuppe, Kürbisbeet oder Nudelteigtaschen mit Ziegenkäse.
Weitere VLET-Adressen
Ist dir die Speicherstadt zu weit weg, findest du es etwas zentraler in der Innenstadt:
- VLET Kitchen & Bar am Jungfernstieg, Jungfernstieg 7, 20354 Hamburg
Die VLET-Kochschule
Hast du Lust, koch zu lernen oder dein Können zu erweitern, melde dich doch einfach in der VLET-Kochschule an. Es stehen unterschiedliche Themen-Kurse zur Auswahl, weswegen sich ein Besuch im Kalender lohnt.
Alternativ kannst du die klimatisierte Kochschule exklusiv für dein eigenes Event mieten.
- Adresse der Kochschule: Dammtorwall 15, 20355 Hamburg
- Öffentliche Kochkurse: +49(0)40-200064-105
- Allgemeine Anfragen/Exklusivbuchungen: +49(0)40-200064-222
Alle wichtigen Informationen zum VLET
Adresse
VLET in der Speicherstadt
Am Sandtorkai 23-24
20457 Hamburg
Telefon: +49(0)40 – 334 753 750
Webseite VLET
Öffnungszeiten
Allgemeine Öffnungszeiten
| Dienstag bis Sonntag | 17 bis 24 Uhr |
Öffnungszeiten Küche
| Dienstag bis Donnerstag und Sonntag | 21.30 Uhr |
| Menüannahmeschluss Dienstag bis Donnerstag | 20.30 Uhr |
| Freitag und Samstag | 22 Uhr |
| Menüannahmeschluss Freitag und Samstag | 21 Uhr |
Sonntagsbruch
| jeweils der erste Sonntag des Monats | 10.30 bis 14.30 Uhr |
Anreise
- Auto: Parken kannst du im öffentlichen Parkhaus Contiparl oder in der Speicherstadt, denn abends findet sich häufig ein Plätzchenn.
- Öffis: Nimm den 2- oder 6er-Bus bis „Am Sandtorkai“ bzw. „Singapurstraße“. Hier zur HVV-Fahrplanauskunft.
Bitte beachte: Aufgrund unvorhergesehener Situationen können wir keine Gewähr für unsere Angaben übernehmen.
Echte Hamburger Deern, nicht nur hier aufgewachsen, sondern auch geboren. Als freie Content Writerin bin ich seit Anfang 2008 tätig und von Anfang an auf Hamburgausflug.de mit dabei. Ich liebe meine Hansestadt, den norddeutschen Charme und all die Möglichkeiten, die sich hier bieten. Die verklicker ich dir gern und hoff‘, ich kann dir n büschn Lust darauf machen, was du hier ankieken und erleben musst. In diesem Sinne: „Hummel, Hummel und Mors, Mors!“
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