> Die afrikanische Küche wartet darauf <
Italienisch, Deutsch, Asiatisch – all diese Köstlichkeiten kennst du mit Sicherheit bereits. Doch hast du deinen Gaumen schon einmal mit afrikanischer Küche verwöhnen lassen? Wenn nicht, dann wird es jetzt unbedingt Zeit dafür! Afrikanische Restaurants in Hamburg sind gar nicht so selten und wir empfehlen dir, die zu entdecken.
Exotische Gaumenfreuden, die unterschiedlicher nicht sein könnten
Die afrikanische Küche lebt von ihren Aromen und Farben, von ihrem Lebensgefühl. Gerade die regionalen Unterschiede machen sie so interessant und bieten eine breite Palette voller kulanarischer Reisen, die deine Geschmackssinne testen und auf eine besondere Weise weiterbilden.
Der Fokus liegt auf Getreiden und Fleisch: Reis, Hirse, Mais, Sorghum, Maniok und Süßkartoffeln mit Rind, Huhn, Fisch und Wild, aber auch exotischeren Genüssen wie Ziege und Lamm findest du in der traditionellen afrikanischen Küche. Abgerundet werden die Gerichte mit Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer und Pfefferminz.
Regionale Unterschiede
Inhalt
Zu Beginn deiner kulinarischen Expedition sei gesagt: Es gibt nicht die afrikanische Küche. Sie unterteilt sich in die Nord-, West- und Ostafrika, weswegen sich die Zutaten mitunter sehr unterscheiden.
| Küche | Regionen | Fokus |
|---|---|---|
| Nordafrikanische Küche | Marokko, Algerien, Tunesien, Ägypten | ● Couscous ● Gewürze: Zimt, Koriander & Kreuzkümmel |
| Westafrikanische Küche | Nigeria, Ghana, Senegal | ● Erdnüsse ● Jollof Reis ● Gewürze ● Palmöl |
| Ostafrikanische Küche | Äthiopien, Kenia, Tansania | ● Injera (eine Art Fladenbrot) ● würzige Eintöpfe |
Bahrenfeld
Elsa’s Restaurant & Bar
Wer schon immer einmal probieren wollte, wie die traditionelle eritreische Küche mit arabisch-mediterranen Einflüssen zusammenpasst, ist bestens im Elsa’s Restaurant & Bar aufgehoben.
Empfehlenswert sind zudem auch das Mittags- und Abendbuffet, wenn du die gesamten Köstlichkeiten probieren möchtest. Genau richtig für alle diejenigen, die noch neu in dieser Küche sind.
| Beliebte Gerichte | ● Hummus ● Deep Fried Cauliflower (Blumenkohl mit Safran und aromatischen orientalischen Gewürzen) ● Sizziling Lamb (Buttermilch mariniertes saftiges Crispy Fried Chicken serviert mit Taboulé und einer Beilag) ● Plantain Rice ● Gebratene Kochbananen Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | €€ |
| Lieferservice | ✗ |
| Öffnungszeiten | Mo.: geschlossen Di. bis So.: 18 bis 23 Uhr Mi. bis Fr.: 12 bis 15 Uhr |
| Wo? | Elsa’s Restaurant & Bar Bahrenfelder Steindamm 99, 22761 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 8903692 |
Ghana Aba Abrokyire
Der Name „Ghana Aba Abrokyire“ macht seinem Namen alle Ehre, denn übersetzt bedeutet er: „Ghana ist ins Ausland gekommen“. Mit dem Ziel, die afrikanische Küche in Deutschland populärer zu machen, kommen dort hausgemachte Gerichte auf den Tisch, die nicht nur auf eine Reise in weit entferne Regionen einladen, sondern Menschen miteinander in Kontakt kommen lassen.
| Beliebte Gerichte | ● Waakye (Dunkler Reis mit Tomatensauce, Ei, Geriebener Cassava, Spaghetti, Gemüse, Shito) ● Attiéké (Geriebene Cassava mit Gemüse, roter & grüner Pfeffersauce) ● Fried Yam (frittierte Yamwurzel mit Gemüse, Shito, roter Pfeffersauce) ● Fried Plantain Red (Frittierte Kochbananen mit Bohnensauce) ● Fufu (Fester und stärkehaltiger Brei aus Maniok oder Yams und Kochbananen und Tomatensuppe) ● Omutuo (Reiskloß mit Erdnusssuppe) Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | € € |
| Lieferservice | ✓ |
| Öffnungszeiten | Mo.: geschlossen Di.: bis Fr.: 17 bis 22 Uhr Sa. bis So.: 15 bis 22 Uhr |
| Wo? | Ghana Aba Abrokyire Norburger Stieg 1 22761 Hamburg Tel.: +49(0)40 – 897 099 98 |
HafenCity
afrofusion Restaurant
Suchst du nach einem afrikanischen Restaurant, welches die traditionelle mit der modernen Küche verbindet, solltest du das afrofusion Restaurant besuchen. Dort Platz genommen hast du die Qual der Wahl, ob es ein tradionall ghanaisches Gericht oder doch lieber ein afrikanisch anmutender Burger sein darf.
| Beliebte Gerichte | ● Afroburger (Beefbuger, herzhafte Kochbananen, karamellisierte Zwiebeln, Ruccola, Chili & Lodis) ● Jollof Rice ● Plantain ● Plantain Rice ● Kumasi Chicken (traditionell gewürzt) ● Akwaaba Roll (Jollof Rice, Crispy Popcorn Chicken, herzhafte Kochbananen, würzige Tomatenstew, knackiger Salat ummantelt von einem Tortillawrap & Coleslaw Beilage) Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | € |
| Lieferservice | ✓ |
| Öffnungszeiten | Mo.: 17 bis 22 Uhr Di.: geschlossen Mi. bis Sa.: 17 bis 22 Uhr So: 13 bis 22 Uhr |
| Wo? | afrofusion Restaurant Überseeallee 10 20457 Hamburg Tel.: +49(0) 0175 – 1143248 |
Achtung
Aktuell existiert das Restaurant nur bis zum März 2024 in Form eines s Pop-Ups. Das Team sucht nach einem festen Platz, in dem es seinen Laden eröffnen kann.
Hammerbrook
Bistro Cle Cle
Das kleine aber feine Bistro in Hammerbrook bietet eine große Vielfalt leckerer Gerichte an, die dich überraschen werden.
| Beliebte Gerichte | ● Foufou de Banane ● Ragous D’igname (Yamwurzel Ragout) ● Le Tooth De Mais (Maispüree) ● Plantain Rice ● Garba (Thunfisch mit Attieke) |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | € |
| Lieferservice | ✓ |
| Öffnungszeiten | Mo. bis Sa.: 13 bis 22 Uhr |
| Wo? | Bistro Cle Cle Hammerbrookstraße 43 20097 Hamburg Tel.: +49(0) 173 – 513 15 14 |
Iserbrook
Selam
Die äthiopische Küche gibt es im Selam zu entdecken. Wer noch etwas vorsichtig ist bzw. den Mix aus europäischen Gerichte mit äthiopischem Touch sucht, darf gerne umschwenken und sich verwöhnen lassen.
| Beliebte Gerichte | ● Gulasch nach äthiopischer Art ● Äthiopische Hackbällchen ● Doro Tibs (gebratenes Hähnchen ● Plantain Rice ● Injera Lasagna -Vegetarisch ● Hausgemachte DIP´s Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | € |
| Lieferservice | ✓ & Catering |
| Öffnungszeiten | So. & Mo.: geschlossen Di. bis Do.: 12 bis 21 Uhr |
| Wo? | Selam Simrockstraße 186 22589 Hamburg 22049 Hamburg Tel.: +49(0) 179 – 721 4283 |
Ottensen
Ethio Restaurant
Das Ethio Restaurant in der xy legt nicht nur Wert auf leckere Speisen, die sich sowohl an Neuentdeckende und Kennende richten, sondern auch auf eine entsprechende Atmosphäre. Das gemütliche Restaurant bietet einen Innen- und Außenbereich, der im Sommer gerne genutzt wird, um ein paar Sonnenstrahlen auf er Haut zu genießen.
Freue dich auf äthiopische Speisen sowie die Kaffeezeremonie. Diese ist ein wichtiger Bestandteil des sozialen und kulturellen Lebens in Äthiopien. Angeboten wird diese Besonderheit nach Absprache und ab 10 Personen.
| Beliebte Gerichte | ● Sambussa Besiga (gebackene Teigtasche, gefüllt mit einer würzigen Rinderhack-Gemüse-Mischung) ● Yemisser Wot (gewürztes traditionelles Gericht aus braunen Linsen mit Zwiebeln und Gemüsebeilage) ● Key Wot (gewürztes Rinderragout mit Berbere) ● Yebeg Tibs (gebratenes Lamm aus der Keule) ● Gebeta (vers. Fleisch- und Gemüsegerichte) ● Ethio Spezial (Dessert mit Joghurt, Couscous, Kokosnuss, Vanillezucker und etwas frisches Obst) Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | €€ |
| Lieferservice | ✗ |
| Öffnungszeiten | Mo. & Di.: geschlossen Mi. bis So.: 17 bis 23 Uhr |
| Wo? | Ethio Restaurant Rothestraße 38 22765 Hamburg Tel.: +49(0) 0151 – 176 00 647 |
Karls Café & Weine
Auch wenn der Name es erst nicht vermuten lassen würde: Hinter diesem verbirgt sich ein äthiopisches-eritreisches Menü. Der Fokus liegt auf jeden Fall bei Drinks.
| Beliebte Gerichte | ● Menü mit Äthiopisch-eritreische Kaffeezeremonie Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | €€ |
| Lieferservice | ✗ |
| Öffnungszeiten | Mo.: geschlossen Di. bis Sa.: 17 bis 22 Uhr |
| Wo? | Karls Café & Weine Keplerstraße 17a 22763 Hamburg Tel.: +49(0) 171 – 124 74 97 |
St. Georg
Afrikanisches Bistro by Hadjia
Das „Afrikanisches Bistro by Hadjia“ bringt die bunte afrikanische Küche auf den Tisch – und das ziemlich authentisch westafrikanisch. Wer also gerne experimentiert, ist dort genau richtig.
| Beliebte Gerichte | ● Jollof Reis mit Hähnchen ● Fufu mit Tomatensuppe und Rind ● Gesäuerter Maismehlknödel mit Okro Suppe und Rind ● Augenbohnen und Reis mit Rind Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✗ |
| Preissegment | € |
| Lieferservice | ✓ |
| Öffnungszeiten | Mo. bis Sa.: 12 bis 20 Uhr So.: Geschlossen |
| Wo? | Afrikanisches Bistro by Hadjia Repsoldstraße 49 20097 Hamburg Tel.: +49(0) 1521 – 511 70 54 |
St. Pauli
Shani’s African Snacks
In der beliebten Rindermarkthalle wartet das Familienunternehmen „Shani’s African Snacks“ auf deinen Besuch. Für die Gerichte verwendet das Team regionale Produkte, bis auf die, die es hierzulande eben nicht gibt.
| Beliebte Gerichte | ● Rolex Egg (Uganda) ● Gebratenes Huhn mit Pommes und Kochbananen ● Sambusa Chicken ● Pommes und Kochbananen ● Mandazi (kenianisches Gebäck) |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✓ |
| Preissegment | € |
| Lieferservice | ✗ Dafür Food-Truck-Catering |
| Öffnungszeiten | Mo.: bis Sa.: 10 bis 20 Uhr |
| Wo? | St. Pauli: Shani’s African Snacks Neuer Kamp 31 20359 Hamburg Tel.: +49(0) 157 – 393 897 45 |
Wandsbek
Papaye Restaurant
Das Team des Papaye Restaurants steht zu seiner tiefen Verbindung zu Gott, wie es durch sein Logo zeigt. Das Gye Nyame, welches sich darin verbirgt, steht für dessen Allmächtigkeit und der Unabhängigkeit des Göttlichen.
Das kleine Restaurant mag von außen nicht besonders auffällig sein, doch lass dich davon nicht beirren. Auch von innen überzeugt es durch Einfachheit, doch die Speisen spiegeln dies nicht wieder.
| Beliebte Gerichte | ● Hähnchenfleisch Jollof Reis ● Fisch Banku ● Kelewele ● Plantain Rice ● Gebratene Kochbananen Zur Speisekarte |
| Vegetarische Gerichte | ✓ |
| Vegane Gerichte | ✗ |
| Preissegment | € |
| Lieferservice | ✓ |
| Öffnungszeiten | Mo.: 17 bis 22 Uhr Di.: geschlossen Mi. bis Sa.: 17 bis 22 Uhr So: 13 bis 22 Uhr |
| Wo? | Papaye Restaurant Stormarner Str. 1 22049 Hamburg Tel.: +49(0) 40 – 506 995 41 |
Bitte habe Verständnis, dass unsere Angaben aufgrund unvorhergesehener Änderungen ohne Gewähr sind.
Echte Hamburger Deern, nicht nur hier aufgewachsen, sondern auch geboren. Als freie Content Writerin bin ich seit Anfang 2008 tätig und von Anfang an auf Hamburgausflug.de mit dabei. Ich liebe meine Hansestadt, den norddeutschen Charme und all die Möglichkeiten, die sich hier bieten. Die verklicker ich dir gern und hoff‘, ich kann dir n büschn Lust darauf machen, was du hier ankieken und erleben musst. In diesem Sinne: „Hummel, Hummel und Mors, Mors!“
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